Кувертюр (фр. couverture ) — шоколад высокого качества, который содержит больший процент какао — масла ( мин 31 %), 

 Также отличается особой степенью измельчения бобов какао^[2].

Назначение:

Идеально подходит для велюра, ганажей, начинок.

Состав: 

тертое какао, сахар, какао масло, соевой лецитин.                                                  

Может содержать следы глютена.                                     

Энергетическая ценность 551 kcal

углеводы 45г

жиры 35,9г                   

протеины 7г